Приготовить соус: смешать все ингредиенты и измельчённый чеснок. Дать настояться.
Груши почистить, крупно нарезать и поджарить на оливковом масле, смешанном с сахаром. До золотистого цвета.
Поджарить сыр ХАЛУММИ SCHÖNFELD с добавлением оливкового масла.
Выложить на тарелку салатный микс, сыр, груши и полить соусом. Подавать горячим.