Blue
SCHÖNFELD
Сыр Blue Schonfeld – обладает приятным пикантным вкусом, типичным для сыров с голубой плесенью. Рисунок этого сыра один из самых красивых - его можно сравнить с белым мрамором, украшенным затейливыми сине-зелено-серыми прожилками, которые образованы благородным плесневым грибом. Такой рисунок у сыра внутри, но иногда может выступать и на поверхности сырной головки.
Консистенция сыра нежная, маслянистая, сливочная, однородная или слегка мажущаяся. Внутри сыр мягкий, но при этом крошащийся. Вкус и запах - характерный для сыров с голубой плесенью: сырный, пряный, с резким запахом и вкусом, островатый, солоноватый.
Сочетание: Изысканный вкус сыра Blue не требует дополнений - он подается как самостоятельная закуска или в составе «сырной тарелки». Сыр Blue удачно подчеркивает букет сладких красных вин.
Сыр Blue Schonfeld - Идеально для сырной тарелки!
Состав:
Молоко нормализованное, соль, благородная плесень (Penicilum Roqueforti), с использованием закваски (Mesophilic bacteria), молокосвертывающего ферментного препарата микробного происхождения и уплотнителя хлорида кальция.
Переходите на страницу с рецептами
Консистенция сыра нежная, маслянистая, сливочная, однородная или слегка мажущаяся. Внутри сыр мягкий, но при этом крошащийся. Вкус и запах - характерный для сыров с голубой плесенью: сырный, пряный, с резким запахом и вкусом, островатый, солоноватый.
Сочетание: Изысканный вкус сыра Blue не требует дополнений - он подается как самостоятельная закуска или в составе «сырной тарелки». Сыр Blue удачно подчеркивает букет сладких красных вин.
Сыр Blue Schonfeld - Идеально для сырной тарелки!
Состав:
Молоко нормализованное, соль, благородная плесень (Penicilum Roqueforti), с использованием закваски (Mesophilic bacteria), молокосвертывающего ферментного препарата микробного происхождения и уплотнителя хлорида кальция.
Переходите на страницу с рецептами
Массовая доля жира в сухом веществе: 54 %
Масса нетто: 2,2 кг
Жиры г/ на 100Г: 28
Белки г/ на 100Г: 19
Углеводы: 3,9 г
Страна происхождения: Аргентина
Пищевая Ценность: 343 Ккал
Oбщий срок годности: 365 дней
Смотрите также