Сыр Brie – один из самых древних французских сыров, мягкий, с пикантным вкусом, покрытый корочкой из светлой плесени. Его называют ‘сыром королей’. Изысканный французский сыр Brie ® созревает на протяжении всего срока годности и сохраняет все традиционные вкусовые качества. За полчаса до употребления сыр необходимо достать из холодильника. Сыр лучше всего раскрывает свою вкусовую гамму и аромат при комнатной температуре.
Состав: Молоко нормализованное, соль, закваска (мезофильные и термофильные микроорганизмы), поверхностная микрофлора (Penicillium Candidum, Geotrichum Candidum), молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения.