Горгонзола Пиканте
SCHÖNFELD
Сыр с чистым, выразительным ароматом и нотами благородной голубой плесени, лёгкой пикантностью и оттенками зрелого сыра.
Сырное тесто светлое, однородное, без кремовых оттенков, с равномерными прожилками голубой плесени. Плотная, аккуратно зачищенная корка подчёркивает зрелость сыра.
Вкус яркий, насыщенный, с выразительной пикантностью и приятной остротой. При дегустации лёгкое шипучее покалывание на языке, характерное для сыра с голубой плесенью. Вкус раскрывается постепенно, оставляя продолжительное послевкусие.
Состав:
молоко нормализованное, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения (химозин, пепсин), соль пищевая морская, уплотнитель хлорид кальция, закваска (мезофильные и термофильные молочнокислые микроорганизмы), благородная голубая плесень (Penicillium Roqueforti). Упаковано в защитной газовой среде (упаковочные газы – азот и диоксид углерода).
Переходите на страницу с рецептами
Сырное тесто светлое, однородное, без кремовых оттенков, с равномерными прожилками голубой плесени. Плотная, аккуратно зачищенная корка подчёркивает зрелость сыра.
Вкус яркий, насыщенный, с выразительной пикантностью и приятной остротой. При дегустации лёгкое шипучее покалывание на языке, характерное для сыра с голубой плесенью. Вкус раскрывается постепенно, оставляя продолжительное послевкусие.
Состав:
молоко нормализованное, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения (химозин, пепсин), соль пищевая морская, уплотнитель хлорид кальция, закваска (мезофильные и термофильные молочнокислые микроорганизмы), благородная голубая плесень (Penicillium Roqueforti). Упаковано в защитной газовой среде (упаковочные газы – азот и диоксид углерода).
Переходите на страницу с рецептами
Массовая доля жира в сухом веществе: 50 %
Масса нетто: 0.1 кг
Жиры г/ на 100Г: 27
Белки г/ на 100Г: 22
Страна происхождения: Россия
Пищевая Ценность: 330 Ккал
Oбщий срок годности: 75 дней
Смотрите также