Каталог

Сыр «Blue Cremoso» тм «Schönfeld» изготовлен по традиционному голландскому рецепту. Он обладает мягким сливочным вкусом и пикантным ароматом культуры голубой плесени Penicillium roqueforti, имеет кремовую, маслянистую консистенцию. В сыре уменьшено количество соли. К данному сыру лучше всего подходят сладкие десертные вина из винограда «семильон», «совиньон блан», «мюскадель», «рислинг».

молоко нормализованное пастеризованное, соль пищевая, уплотнитель хлорид кальция, консервант нитрат натрия, закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения химозин, культура плесневых грибов Penicillium roqueforti.