Gorgonzola
SCHÖNFELD
Сыр производится из цельного молока с добавлением культур благородной голубой плесени Penicillium Roqueforti. Благодаря более длительному сроку созревания (от 60 до 90 суток) он отличается более выраженным грибным послевкусием и обязательно придется по душе любителям острого и пряного насыщенного вкуса. Обладает более твердой рассыпчатой, слегка мажущей консистенцией. Ажурные глазки благородной плесени внешне напоминают лунные кратеры. Одинаково превосходно подходит как для сырной тарелки, так и для кулинарных шедевров – салаты, сэндвичи, пицца, соусы к пасте, поленте и ризотто. Идеально сочетается с фруктами (виноград, яблоко, груша), крекерами, орехами, мёдом, вареньем из инжира, с карамелизированным луком. Лучший компаньон - красное выдержанное вино. Насладитесь вкусом Италии на вашем столе!
Состав:
Молоко цельное пастеризованное, соль поваренная пищевая, закваска (термофильные и мезофильные молочнокислые микроорганизмы), культура голубой плесени Penicillium roqueforti, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения.
Переходите на страницу с рецептами
Состав:
Молоко цельное пастеризованное, соль поваренная пищевая, закваска (термофильные и мезофильные молочнокислые микроорганизмы), культура голубой плесени Penicillium roqueforti, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения.
Переходите на страницу с рецептами
Массовая доля жира в сухом веществе: 55 %
Масса нетто: 0,1 кг
Жиры г/ на 100Г: 30
Белки г/ на 100Г: 18
Страна происхождения: Россия
Пищевая Ценность: 349 Ккал
Oбщий срок годности: 120 дней
Смотрите также