Это относительно твёрдый сорт сыра с гладкой и мягким, насыщенным пряным вкусом и нежным ароматом. Чеддер- признанный конкурент пармезанов – классики сырного «жанра». Он – лидер продаж в Англии, США и Австралии. Быть поклонником чеддера, значит, обладать хорошим вкусом и разбираться в сырах.