Нежное лакомство с легкой терпкостью грецкого ореха во вкусе и чарующим грибным ароматом. Рекомендации по употреблению: Сыр можно запекать или употреблять в свежем виде. Классический вариант - с медом или джемом и крекерами. По-особенному раскрывается вкус сыра в запеченном виде. Особенно хорош в сочетании с фруктами (виноград, инжир, яблоки, дыня) и ягодами.
Состав: Молоко нормализованное, соль, заквасочная культура (термофильные и мезофильные молочнокислые микроорганизмы), уплотнитель хлорид кальция, грецкий орех измельченный, благородная белая плесень (Penicillium Candidum, Geotrichum Candidum), молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения (химозин, пепсин).