Swiss Cheddar
SCHÖNFELD
CHEDDAR — это относительно твёрдый сорт сыра с гладкой текстурой и мягким, насыщенным пряным вкусом и нежным ароматом. Сыр Чеддер назван по месту первоначального производства – в честь деревни Чеддер на юго-западе Англии. Производство этого сыра началось еще в 12-м веке. Его выдерживали в просторных пещерах на краю деревни, известных как «ущелье Чеддер». Чеддер отличается гладкой текстурой, получаемой благодаря одноименному процессу производства – чеддерингу, регулярному переворачиванию, позволяющему сыру равномерно созревать.
Состав:
Молоко нормализованное пастеризованное, соль, бактериальная закваска термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения.
Переходите на страницу с рецептами
Состав:
Молоко нормализованное пастеризованное, соль, бактериальная закваска термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения.
Переходите на страницу с рецептами
Массовая доля жира в сухом веществе: 53 %
Масса нетто: 1,4 кг
Жиры г/ на 100Г: 35
Белки г/ на 100Г: 27
Страна происхождения: Швейцария
Пищевая Ценность: 423 Ккал
Oбщий срок годности: 90 дней
Смотрите также